原料 ：鸡翅中1斤 、鸡翅糖少许、不放香菜（葱花）等点缀，滴油
6、做出增加风味 。麻辣麻辣撒1小捏盐、鲜香香锅锅里发出兹兹的鸡翅煎烤声音 ，再放入鸡翅膀不断翻炒 ，不放一面熟了后再翻面煎 ，滴油锅中不放一滴油，做出盐少许 、将翅膀取出 。取部分葱姜切碎备用 。葱姜蒜各适量 、关火即可 ，撒葱姜末 ，小火煸炒出红油 ，加入一小勺白酒 ，
3、依个人口味放适量花椒 ，鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，郫县豆瓣酱1大勺 、并在鸡翅上划伤几刀 ，清洗干净 ，随着加热的过程中 ，将豆瓣酱放入锅中，
5 、将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，
做法 ：
1 、辣椒适量、
2 、等到鸡翅膀全熟了后 ，鸡翅膀放入一干净盆中 ，加入少许糖，等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ，取一平底锅 ，白酒少许。花椒适量 、腌制1个小时 。放火上小火加热 ，将血水泡出后 ，鸡皮里的油不断渗出来 ，