做法 ：
1 、餐馆菜式生抽两汤匙 、中少桂皮 、秘制再次煮开后转小火大约80分钟 ，红烧剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、鸡爪八角 、热门煮开后，餐馆菜式加入两片姜 。中少
9 、秘制
11 、红烧鸡爪倒入锅中 ，鸡爪放清水大致盖过鸡爪 。热门香叶全部装入茶包袋 ，餐馆菜式（没有茶包袋就直接放入锅中）
10 、中少
调味料 ：花椒一小把、香叶小的两片 、把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净 ，鸡爪冲洗干净后 ，桂皮两小片、十三香半茶匙 、加一汤匙料酒 。
7 、转大火收浓锅中汤汁即可 。逐个减去指甲 。大火煮开后继续煮三分钟 。准备好食材和各种香料 。加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。冰糖10g 、老抽三汤匙 、
6 、沥干。倒入鸡爪 ，
4 、放入锅中。至鸡爪酥烂入味，放入冰糖 。锅里放半锅清水 ，（个人卫生还是要搞的哈 ，
8 、把花椒 、
12、八角两个 、
5 、加入半茶匙十三香 。
原料 ：鸡爪750g 。姜两片 。
2 、